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AG8国际集团网址厨师称餐馆用扫地水炼油炒菜 列

  AG8国际集团网址小柴在该餐馆工作一年,在5个月前,下决心用手机拍摄地沟油的照片,“很多时候都是与同事一起,难以拍摄。”小柴回忆道,正当他要放弃时,负责看管地沟油桶阿姨的一句话,让他坚定了决心,“那段时间生意好,一个600斤的大桶,满满的地沟油,阿姨告诉我,3天时间就用掉一半。”小柴于是举起自己的手机,为我们揭开了恶心、恐怖的地沟油黑色循环链。

  经过洗锅水、黑色废油、扫地水回收三道黑色循环后,所有的地沟油就会提炼成行话中的“棕油”,“因为是棕色的,连我们自己厨师都觉得恶心的,我就曾经用这种‘地沟油’炒过菜。”小柴进行了粗略计算,好生意时,这一间黑心餐馆的地沟油,600斤大桶3天用掉一半,“一般正常油是7元一斤,地沟油几乎没有什么成本,‘油佬’也是老板自己人。这样计算,一个月为老板省下2万多元。”

  结合小柴拍摄的证据,本报记者也在一周时间内前往该餐馆暗访,印证了小柴拍摄的均为“铁证”。之后本报将相关证据交给顺德区有关部门,昨日中午顺德区文体旅游局和市场安全监管局工作人员突袭了该餐馆,AG8国际集团网址并查获了疑似地沟油。

  执法人员还移开食肆停车场附近的下水道盖口,记者看到,视频中“油佬”捞油处污秽不堪,气味让人作呕。

  在食肆的厨房后,放着两桶乳白色的固装“棕油”,执法人员询问该油的用途时,食肆的一名伙计摇头说不知道。

  工作人员介绍,今天的《广州日报·顺德金版》一出街,为了尽快查明真实情况,顺德区文体旅游局和市场安全监管局第一时间赶到了现场。执法人员来到该食肆门口时,不少厨师正在准备做菜, 执法人员马上将存放在食肆内的油进行取样抽检。

  检查组来到厨房检查时,小柴也在一群餐馆工作人员之中,“我看到检查人员,就知道是什么事情了。”小柴事后告诉记者:“我其实非常紧张,心跳得很厉害。工作组的突然检查,老板和我们事先根本不知道。”当检查组查获了“黑油”后,小柴在一旁长吁了一口气:“就是这些黑色废油,这是铁证。”

  在临结束行动时,检查小组对本报表示感谢,“我们感谢广州日报的监督,希望能查获确凿证据,给市民一个安全的饮食卫生环境。”

 

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