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AG8国际集团创意中餐名气大(组图)

  AG8国际集团网址如果你去澳大利亚旅行,在踏上异国土地、感受他乡气息的那一刻突然想回味正宗的中餐,那就一定不能错过墨尔本的“花鼓餐厅”。这餐厅又称“万寿宫”,其外观朴素、装潢低调,但曾被《纽约时报》著名食家誉为“让食客信服的全球最佳的中国餐厅”,据说连英国王室的约克公爵都慕名而来呢!

  花鼓餐厅是世界公认的餐厅之一,其环境、出品和服务都采用了原汁原味的中式风格。没有富丽堂皇的装修,没有哗众取宠的噱头,餐厅靠的是贴心到位的服务和正宗地道的美食吸引食客。花鼓餐厅以出品粤菜而闻名,红烧乳鸽、椒盐鲜鱿、AG8国际集团干炒牛河等都是地道的广东味道。在秉承工艺与味道的基础上,餐厅对广东茶点进行了革新,许多点心也许并不是那么纯粹的中国风,但将一口一件的虾饺做成李子般大小,让人吃得更为过瘾,也算是一种让大家都喜闻乐见的改良。除了可以品尝菠菜肠粉这样匪夷所思的创意之外,保守的顾客也可以在店里吃到正宗的北京烤鸭、香辣的四川鸡丁和开胃的无锡排骨。看到菜单,喜爱吃肉的你大概已经被花款多多的肉食所迷醉,但素食主义者也同样能在这里找到自己的心水,斋八宝袋、罗汉上素煲和素包都是不错的选择。喜欢吃饭后甜品的,还可以点一份清爽的杂果杏仁豆腐,外表简单精致,味道却香软可口,能给人带来意想不到的惊喜。

  虽然采用中国菜的烹饪方式,但花鼓的取材却入乡随俗,因此也诞生了诸如“炖袋鼠尾汤”、“椒盐南澳帝皇淮庭鱼”这些中澳合璧的菜式。像蠔皇青边鲜鲍鱼、南澳龙虾这类海鲜都取材于澳大利亚本土最上乘的食材,保证了原料的新鲜度。

  1975年,花鼓餐厅只是唐人城下柏克街的一家规模不大的餐馆。创始人Gilbert Lau带领他的员工,用了10年时间,将餐厅搬到了现在这个位置,打造出更加宽敞大气的用餐环境,将餐厅的格调和水准提升了档次,并成功将粤菜打入竞争激烈的澳大利亚餐饮市场。中华传统舞蹈“花鼓”因其优美而闻名,澳大利亚的“花鼓餐厅”则通过精心炮制的美食,向世界展示中餐的精致与优雅。来源广州日报)

 

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