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AG8国际集团不会做麻辣香锅损失1个亿大厨对火锅

  AG8国际集团网址前几天在武汉办点事情,跟着当地的朋友去了一遭武汉的小巷子里吃牛蛙基围虾双拼锅,虽然是在一个很深的巷子里面,但丝毫不影响他们家红火的生意。

  虽然饭店老板称他们是去全武汉首家这么做锅的店,但真的感觉跟麻辣想过没什么差别,唯一不一样的就是食材不能自己选,主要食材都是牛蛙和基围虾,味道也跟麻辣香锅味道相差无几。

  回到深圳后,直接自己买了一袋麻辣香锅底料,自己在家做了一顿,除了用的食材不一样,味道真就差不多,真是亏大发了,以后再也不会在外面吃麻辣香锅了。

  基围虾(适量),玉米(适量),莲藕(适量),香菜(适量),鱼豆腐(适量),各种丸子(适量),香肠(适量),金针菇(适量),生菜(适量),土豆(适量),生姜末(10克),大蒜末(4瓣),干辣椒丁(适量),麻辣香锅酱料(1包)

  1.将所有的蔬菜都洗净,将玉米切成小块,莲藕切稍厚一点的厚片片,土豆切片,鱼豆腐最好也对半切,小米椒切圈,将基围虾的虾头和虾身分离,AG8国际集团留虾头炒虾油,虾仁可以直接当配菜使用。

  2.准备一口炖锅,在锅中加入多量的清水,在水中加入适量的食盐,等水烧沸后将所有的食材都放入水中烫熟,其中土豆不要汤的太熟,不然在翻炒的时候很容易炒烂。将所有的食材烫熟后捞出备用。

  3.准备一口炒锅,锅中加入稍微多一点的食用油,加入生姜片和大蒜末,虾头用中小火炒出虾子的红油,红油炒出后加入干辣椒丁炒香,最后加入麻辣香锅酱料包,将酱料包炒化后备用。

  4.麻辣香锅酱料炒化后先加入虾仁炒熟,炒熟后再加入之前烫熟的蔬菜等配菜翻炒均匀,翻炒均匀后先尝一尝味道是否合适,如果味道因为加入的食材而被稀释的太淡,可以再加入适量的生抽和鸡精进行提味,最后起锅前加入生菜和适量的白芝麻点缀即可出锅用餐。

  麻辣香锅最吸引人的就是可以像麻辣烫一样随意的搭配,而且不管是什么菜,味道都十分的好吃。而且自己在家做麻辣香锅,不仅仅是便宜实惠,更重要的自己处理食材会更干净更放心。

 

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